RỘN RÀNG MÙA GẶT... TAM GIÁC MẠCH

1/23/2018 10:07:20 AM

Cây tam giác mạch là loại cây lương thực trong thời điểm giáp hạt của đồng bào các tỉnh miền núi phía Đông Bắc.

Tam giác mạch sinh trưởng tốt ở vùng khí hậu ẩm và mát với nhiệt độ 15 - 22 độ C. Khi mới nở, hoa sẽ có màu trắng hồng phớt nhạt, sau đó chuyển dần qua hồng và tím hồng trước khi tạo hạt.

Thân cây mềm nên việc khai thác dễ dàng, chỉ cần dùng liềm cắt sát gốc sau đó đập lấy hạt tại cánh đồng. Thân tam giác mạch khi non có thể luộc ăn, hạt tam giác mạch dùng làm bánh, nấu rượu, thân để nuôi trâu bò, làm phân bón.

Nhiều năm gần đây,  dọc cung đường từ chân dốc Bắc Sum ngược lên Quản Bạ, qua Yên Minh đến Đồng Văn, Mèo Vạc, tam giác mạch được trồng bạt ngàn trên các  cánh đồng và cả trên các sườn núi chênh vênh, khi lại ẩn mình lấp ló trong kẽ đá. Hoa tam giác mạch với những cánh li ti, khi chưa nở chụm lại thành hình chóp nón. Đầu tháng 1 là thời điểm các hạ mạch trên cây bắt đầu chín, người dân thường gặt trước khi hạt chuyển hẳn sang màu đen.

Các công đoạn lấy hạt được làm thủ công bằng tay.

Những năm gần đây hoa tam giác mạch đã trở thành điểm nhấn, thu hút đông đảo du khách đến Hà Giang để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của núi rừng, của hoa tam giác mạch trên cao nguyên đá, mở ra cho tỉnh hướng đi mới xây dựng sản phẩm du lịch “hoa tam giác mạch”

Hạt mạch có hình kim tự tháp, khi còn xanh thường có màu vàng, đỏ, xanh… khi già chuyển sang màu đen. Hạt tam giác mạch để được trong thời gian dài, chỉ cần bảo quản cho khô.

Trước kia cây chỉ được trồng xen canh gối vụ ngô với rau màu, hoặc trồng rải rác trong vườn nhà lấy một ít để pha nấu rượu hoặc làm bánh ngô trộn tam giác mạch mỗi khi thiếu đói. Nhưng ngày nay, cây tam giác mạch trở thành hình ảnh biểu trưng của Cao nguyên đá Đồng Văn khiến diện tích trồng hoa tăng lên đột biến.

“Đầu năm trồng ngô, đậu, rau, cuối năm ruộng chỉ trồng tam giác mạch. Cây này năng suất kém lắm. Gia đình trồng 5kg hạt giống mới thu được 30 hạt để về làm bánh và nấu rượu” - Thào Thị Pó (Phố Cáo, Đồng Văn) cho biết.

Các tin tức liên quan

Chơi đâu, ăn gì khi về quê của "người nhện" Bùi Tiến Dũng?

30-01-2018 10:32:42

Bùi Tiến Dũng (quê ở Ngọc Lặc, Thanh Hóa), chàng thủ môn được ví như "người nhện" với những pha bắt bóng xuất sắc, là một trong những cầu thủ lập công lớn giúp đội tuyển Việt Nam vào vòng chung kết U23 châu Á và giành ngôi á quân.

Quảng Ninh lần đầu tiên có Lễ hội Ánh sáng phong cách Nhật Bản

27-12-2017 17:36:37

Từ 20/12/2017-14/2/2018, tổ hợp vui chơi giải trí đẳng cấp Sun World Halong Complex do Tập đoàn Sun Group đầu tư sẽ đem đến miền di sản Hạ Long một Lễ hội Ánh sáng độc đáo, hấp dẫn chưa từng có, góp thêm cho du khách một địa chỉ vui chơi giải trí ấn tượng trong dịp Giáng sinh và năm mới 2018.

Ngẩn ngơ ngắm cánh đồng hoa cải vàng nở rộ ở ngoại thành Hà Nội

11-12-2017 16:39:22

Thời điểm này giới trẻ Hà thành đang nô nức kéo nhau về các vùng ngoại thành nơi hoa cải vàng đang rực rỡ khoe sắc để chụp ảnh kỷ niệm.

RỰC RÕ ĐỒI CỎ HỒNG GIA LAI ĐẸP NHƯ TRANH VẼ

04-12-2017 13:52:54

Rực rỡ đồi cỏ hồng ở Gia Lai

GIÓ ĐỔI MÙA, RỦ NHAU LÊN TÀ XÙA SĂN MÂY

22-11-2017 09:34:45

Mệnh danh là “thiên đường mây”, Tà Xùa hiện đang là địa chỉ được giới trẻ và dân phượt tìm đến nhiều nhất để trải nghiệm với thú vui mới với tên gọi “săn mây”

"Tuyệt tình cốc" - nơi chụp ảnh cưới tuyệt đẹp ở Ninh Bình

16-11-2017 08:38:42

"Tuyệt tình cốc" của Việt Nam, với vẻ đẹp không thua kém những sơn trang nổi tiếng trong phim kiếm hiệp.

HÀN QUỐC MIỄN VISA CHO KHÁCH VIỆT NHÂN DỊP OLYMPIC MÙA ĐÔNG 2018

11-11-2017 11:00:00

Với một số quốc gia Đông Nam Á, Chính phủ Hàn Quốc đã ra quyết định miễn thị thực trong khoảng thời gian nhất định.

"Lịm tim" giữa thung lũng hoa Bắc Sơn bồng bềnh ở xứ Lạng

06-11-2017 17:02:06

Thung lũng hoa Bắc Sơn với diện tích rộng 20ha trồng đủ các loài hoa lạ mắt như hoa tam giác mạch trắng, hoa hướng dương, hoa cánh bướm... thu hút được sự quan tâm với những người yêu thích chụp ảnh.

7 điều cấm kỵ tuyệt đối không làm khi du lịch Singapore

02-11-2017 09:28:58

Singapore đã ban hành các quy định nghiêm ngặt để ngăn chặn những thói quen xấu của du khách.

“Rụng tim" trước cảnh đẹp tựa xứ thần tiên khi trời vào thu ở Trung Quốc

19-10-2017 08:42:32

Mùa thu đã tạo nên những phong cảnh nhiều màu sắc trên khắp Trung Quốc.

DU LỊCH NHA TRANG THIÊN ĐƯỜNG BIỂN ĐẢO

10-10-2017 21:55:33

Nha trang được thiên nhiên ưu ái với những bãi biển trải dài, xanh ngắt, khí hậu ôn hòa tạo cảm cảm giác khoan khoái, dễ chịu. Có lẽ vì thế mà thành phố xinh đẹp này được bình chọn là một trong những nơi có bãi biển đẹp nhất Đông Nam Á !

DANH SÁCH DI SẢN THẾ GIỚI TẠI HÀN QUỐC

03-10-2017 10:10:31

DANH SÁCH DI SẢN THẾ GIỚI TẠI HÀN QUỐC

 

  0914 806 039 Ms Trang

  0915 806 039 Mr Quyết

Hình thức thanh toán

Trung Nguyên Thanh toán qua chuyển khoản

Quý khách có thể thanh toán cho chúng tôi bằng cách chuyển khoản trực tiếp tại ngân hàng, chuyển qua thẻ ATM, hoặc qua Internet banking.

Trung Nguyên Thanh toán tại phòng Vé

Sau khi đặt hàng thành công, Quý khách vui lòng qua phòng vé để thanh toán và nhận vé.

Trung Nguyên Thanh toán tại nhà

Nhân viên phòng vé sẽ giao vé và thu tiền tại địa chỉ mà Quý khách đã cung cấp

Top

  0939 389 236